۶۳ مطلب با موضوع «علم تغذیه» ثبت شده است

خوشمــزه‌های ســـرطان‌زا

زندگی شهری در جوامع امروزی و کمبود وقت برای خانواده‌ها باعث شده بسیاری از مردم به سوی غذاهای آماده و فست‌فود کشیده شوند. این غذاها که با تبلیغات رنگارنگ و پرفریب فرد را مجاب به خوردن آن می‌کند مضراتی برای بدن دارد که در دراز مدت آسیب جدی به سلامتی او وارد می‌کند.

دستور پخت لازانیا سبزیجات با آرام پز

می توان گفت لازانیای سبزیجات ورژن کم کالری لازانیای معمولی است. همه ما از خواص سبزیجات با خبریم و می دانیم باید به هر نحوی شده آنها را در برنامه غذایی خود جای دهیم. یکی از روش های ساده برای به کار بردن سبزیجات در برنامه غذایی پختن چنین غذاهایی است.

راهکارهایی عملی برای بیدار ماندن بدون خوردن نوشیدنی های کافئین دار ؟

راهکارهایی عملی برای بیدار ماندن بدون خوردن نوشیدنی های کافئین دار و کم ضرر وجود دارد که دیگر لازم نیست که همیشه برای بیدار ماندن طولانی مدت حتما به قهوه و دیگر نوشیدنی‌های قندی پناه برد، چرا که راهکارهای عملی دیگری هم وجود دارد که می شود با آن سرحال و قبراق ماند.

تاثیرات جادویی مصرف هلو بر سلامت بدن را بشناسید ؟

تاثیرات جادویی مصرف هلو بر سلامت بدن را بشناسید و اگر می خواهید یک سبک زندگی سالم داشته باشید باید به این نکته توجه داشته باشید که یک برنامه روزانه سالم برای نگه داشتن سلامت بدن بسیار ضروری است. در حالیکه اکثر متخصصان سلامت از اهمیت میوه و سبزیجات در رژیم غذایی حمایت می کنند،

حفظ سلامت مغز با مصرف گردو در نوجوانی

به نقل از ایرنا ، در تازه ترین آزمایش به عمل آمده مشحص شد که گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است و این ترکیبات حیاتی برای رشد مغز مفید هستند.

کالری غذاهای ویژه ی ماه مبارک رمضان

کالری غذاهای ویژه ی ماه مبارک رمضان

نام غذا مقدارغذا کالری
فرنی 1 لیوان 250
سوپ جو 1 لیوان 150
سوپ گوجه فرنگی 1 لیوان 150
سوپ برنج 1 لیوان 150
سوپ رشته فرنگی 1 لیوان 150
سوپ سیب زمینی 1 لیوان 150
آش جو 1 لیوان 250
آش رشته 1 لیوان 250
حلیم بدون روغن 1 لیوان 180
حلیم با یک قاشق روغن 1 لیوان 290
شله زرد 1 لیوان 250

پاستا ، میگو و بروکلی

پاستا ، میگو و بروکلی

دانش 360: پاستا یکی از غذاهای محبوبی است که تقریبا همه دوست دارند. در این دستور پخت می خواهیم شما را با نوع جدیدی از این غذا آشنا کنیم که شاید قبلا تجربه اش نکرده اید. پاستا به همراه میگو و بروکلی. تنها یک نگاه به مواد تشکیل دهنده این پاستا نشان می دهد که چه غذای سالمی است. پاستا خود حاوی کربوهیدرات است ( اگر پاستا سبوس دارد باشد که چه بهتر ) میگو حاوی پروتئین بسیار بالایی است و بروکلی نیز منبع  فیبر است. دیگر نمی خواهیم درباره میزان مواد مغذی که در این دستور پخت وجود دارد صحبت کنیم چون بحث طولانی می شود. امیدوارم این پاستا ساده و خوشمزه را دوست داشته باشید.

 

خوراک مرغ خامه ای و بروکلی

#علم تغذیه / #آشپزی


خوراک مرغ خامه ای و بروکلی

دانش 360: این خوراک را اگر بخواهید به روش سنتی درست کنید در هر وعده بیش از 800 کالری خواهد داشت. اما در شیوه ای که امروز به شما خواهیم گفت می توانید با حفظ طعم خوب این غذا، میزان کالریش را تا حد زیادی کاهش دهید. خوراک مرغ خامه ای و سبزیجات غذای بسیار کاملی است چون دارای پروتئین، چربی های سالم و فیبر بالایی است. افرادی که سعی در کاهش وزن دارند برای اینکه بتوانند انرژی پایداری داشته باشند و در طول برنامه کمتر احساس گرسنگی کنند باید به دنبال غذاهایی مانند این خوراک خوشمزه باشند.

 

چرا نوشیدن الکل به معده شما آسیب می زند؟

#ضررهای نوشیدن الکل / #علم تغذیه


درد شکم در اثر مصرف الکل

دانش 360: معده شما پس از نوشیدن الکل می تواند به دلیل پوشش آسیب داخلی معده صدمه ببیند درد معده پس از نوشیدن الکل یک علامت شایع پس از شروع نوشیدن است نوشیدنی های الکلی در ابتدا روی دستگاه گوارش قبل از بقیه بدن تاثیر می گذارد.

جذب مزمن الکل می تواند ساختار و عملکرد دستگاه گوارش را تغییر دهد و منجر به درد شکم، دل درد، سوزش سر دل و رفلکس اسید شود. درد معده نیز ممکن است نشانه ای از چیزی جدی تر از یک ناراحتی ناشی از مصرف الکل باشد از این رو مهم است که بدانید چه علل احتمالی باعث درد معده می شوند و چه درمان و راه هایی برای جلوگیری از آن وجود دارد.

خوراکی هایی که حافظه انسان را ضعیف می کند !


#بهبود حافظه / #اخبار مغز و اعصاب / #غذاهای مفید برای حافظه


خوراکی هایی که حافظه انسان را ضعیف می کند
خوراکی هایی تضعیف کننده حافظه

دانش 360: خوردنی‌هایی که حافظه انسان را ضعیف می کند کم نیستند، اگر چه همه ما با آن دسته از مواد غذایی که تقویت کننده مغز هستند و باعث بهبود عملکرد شناختی می شوند، بیشتر آشنا هستیم اما در این میان خوراکی هایی نیز هستند که مصرف آن ها باعث نابودی هوش و تخریب عملکرد مغز می شود که در این میان دانشمندان علوم اعصاب خطرناک ترین مواد غذایی که استعداد ابتلا به آلزایمر و زوال شناختی هستند را معرفی کرده اند. 

شیرین کننده های مصنوعی: محققان آمریکایی این نکته را به وضوح ثابت کرده اند که استفاده از شیرین کننده های مصنوعی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می دهند. این نکته را باید بدانید که اگر مبتلا به دیابت نوع ۲ باشید، خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در شما ۴ برابر نسبت به سایرینی که دیابت ندارند، بیشتر می شود. دیابت باعث کاهش حساسیت به انسولین، افزایش قند خون، و خطر انحطاط مغزی خواهد شد.